Планировка кухни

Продуманная кухня всегда складывается из чётко определённых рабочих зон. Когда подготовка продуктов, готовка, мытьё посуды и хранение расположены логично, ежедневная работа занимает меньше времени, а сам процесс становится комфортнее. Обычно выделяют зону запасов (холодильник, шкафы для продуктов), зону хранения посуды и утвари, зону подготовки для нарезки и сервировки, зону готовки и выпечки, а также зону мойки. Совет: чем короче расстояние между холодильником, мойкой и плитой, тем меньше лишних движений приходится делать каждый день — особенно это важно для кухонь открытой планировки и кухонь с островом, где расположение зон можно продумать особенно гибко.

Не менее важна эргономика: правильно подобранная рабочая высота позволяет готовить с комфортом и избегать лишней нагрузки на спину при длительной готовке. У Nolte для этого предусмотрена гибкая система — фасады высотой 75, 80 или 90 см в сочетании с регулируемой высотой цоколя и разной толщиной столешницы позволяют настроить рабочую высоту именно под рост человека. Особенно интересны решения Matrix800 и Matrix900: они не только обеспечивают эргономичную высоту работы, но и дают заметно больше места для хранения — у Matrix900 это дополнительные 20% пространства — а также новые возможности для дизайна кухни. Гибкие системы органайзеров в ящиках помогают удобно распределить содержимое между всеми рабочими зонами.

Расположение рабочих зон во многом определяется формой кухни. Линейная кухня даёт понятный, последовательный порядок работы; Г-образная кухня обеспечивает короткие расстояния и чёткое разделение зон; П-образная кухня — максимальную эффективность даже на небольшой площади; а кухня с островом идеально сочетает рабочее пространство с местом для общения. Главное — расположить зоны логично и оставить достаточно свободного места для передвижения. Основой точного планирования всегда служит подробный план помещения со всеми размерами и коммуникациями.