Экономия энергии

Экономное расходование энергии на кухне заботится не только о семейном бюджете, но и об экологии. На приготовление пищи приходится около 11% годовых расходов на электроэнергию в домохозяйстве, поэтому даже небольшие привычки способны заметно снизить потребление.

Вот несколько простых способов готовить более энергоэффективно:

• Готовьте под крышкой — так тепло не уходит впустую, а продукты остаются сочными и сохраняют цвет
• Используйте скороварку: за счёт пара и давления внутри блюда готовятся быстрее, а экономия энергии может достигать 50%
• Включайте режим конвекции в духовке — он позволяет готовить при более низкой температуре и экономит энергию при выпечке
• Используйте остаточное тепло плиты или духовки, выключая её за несколько минут до полной готовности блюда
• Мойте овощи и фрукты не под проточной водой, а в миске или раковине с водой — это экономит воду и энергию на её нагрев
• Обращайте внимание на энергетическую маркировку техники (классы от A до G) при выборе новых приборов

Хранить продукты также стоит экологично: многоразовые контейнеры из стекла, нержавеющей стали или керамики сохраняют еду свежей дольше, чем фольга или плёнка, и не наносят вреда природе при производстве. Все эти привычки легко вписываются в продуманную и современную кухню Nolte.