Ризотто со спаржей
Ризотто со спаржей
Nolte
Кремовое ризотто с хрустящей зелёной спаржей — классика итальянской кухни, которая прекрасно подходит для весеннего меню. Готовьте это блюдо не спеша, наслаждаясь процессом на вашей кухне Nolte.
Ингредиенты (на 4 порции)
- 250 г риса для ризотто
- 450 г зелёной спаржи
- 750 мл спаржевого бульона
- 1,5 белые луковицы
- 60 г сливочного масла
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 100 мл оливкового масла
- 100 г белого вина
- тёртый пармезан
Приготовление
- Очистите концы спаржи и нарежьте её кусочками примерно по 2 см. Отварите спаржу в подсоленной воде до состояния "аль денте" и промойте холодной водой. Бульон от спаржи не выливайте!
- Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его в кастрюле с оливковым маслом. Добавьте рис для ризотто, слегка обжарьте, затем влейте спаржевый бульон.
- Варите рис до состояния "аль денте", постепенно подливая небольшими порциями белое вино. Не забывайте периодически помешивать.
- Когда рис полностью приготовится, аккуратно вмешайте спаржу, сливочное масло и пармезан, приправьте солью и перцем.
Подавайте ризотто сразу же горячим — это блюдо станет настоящим украшением ужина на кухне Nolte.
Хотите такую же кухню?
Оставьте контакты — рассчитаем стоимость этой модели под размеры вашего помещения и пришлём предложение в течение дня.
- Расчёт по размерам вашего помещения
- Оригинальные материалы, заводская гарантия
- Дизайнер свяжется в течение рабочего дня
Воплотите мечту
Закажите Расчёт on-line
и мы с удовольствием
поможем Вам создать и рассчитать Дизайн-проект
