Винные шкафы позволяют хранить любимый напиток в благоприятных условиях. Для сохранения первоначального вкуса и аромата вину необходима соответствующая температура и влажность.
Встроенный винный холодильник — что это такое и зачем его иметь?
До недавнего времени правильное хранение вина без винного погреба было крайне хлопотно. Однако теперь в нашем распоряжении есть профессиональные охлаждающие устройства, благодаря которым мы также можем создать оптимальные условия для наших домашних принадлежностей.
А почему бы просто не хранить вино в холодильнике?
Зачем нужен специальный винный погреб?
Винный холодильник имеет постоянную температуру, достаточную влажность и вентиляцию. Температура в холодильнике, во-первых, слишком низкая, а во-вторых, она часто колеблется, например, когда мы открываем дверцу холодильника. И все же мы делаем это все время в течение дня. Вино в винодельне также не подвергается вибрациям (в холодильнике оно подвергается вибрации работающим агрегатом) и может храниться в лучшем положении лежа, благодаря чему напиток может иметь постоянный контакт с пробкой. А если уж у пробки, то может пахнуть другими продуктами в холодильнике, что может испортить вкус вина.
Кроме того, в холодильнике есть место для большего количества бутылок. Наконец, стоит упомянуть и об эстетических соображениях: винный холодильник позволяет нам демонстрировать нашу коллекцию вин. Но на этом преимущества виноделов не заканчиваются.
Все преимущества виноделов:
возможность регулировки температуры в зависимости от типа вина, особенно в многозонных холодильниках,
постоянная температура,
оптимальная влажность,
отсутствие вибраций - в том числе благодаря деревянным полкам, гасящим вибрации,
возможность хранения винных бутылок в горизонтальном положении,
защита от УФ-излучения,
пробка не подвергается воздействию нежелательных запахов,
благодаря стеклянному стеклу мы можем выбрать конкретную бутылку, не открывая дверь винного погреба, чтобы ограничить время, в течение которого дверь остается открытой,
элегантный внешний вид.
Встроенный или отдельно стоящий винный погреб на кухне?
Когда дело доходит до выбора винного погреба для кухни, у нас есть три варианта. На рынке есть отдельно стоящая и встраиваемая техника – здесь, однако, есть два варианта. Производители виноделов предлагают нам подстольные и встраиваемые холодильники, т.е. такие, которые можно разместить в любом месте кухни. Какое устройство будет лучшим?
Это дает нам больше всего возможностей для аранжировки. На самом деле, если у нас нет места на кухне, мы можем поставить его в столовой или гостиной, или спрятать в кладовой. Некоторые модели можно просто поставить на прилавок.
Это самые популярные устройства, которые будут хорошо работать в домах и квартирах. Самый простой способ – интегрировать их в линию кухонной мебели. Их также можно установить на кухонном острове.
Его присутствие на кухне должно быть хорошо продумано. Лучше всего планировать ее расположение уже на этапе проектирования кухни.
Размер и вместимость
Мы найдем модели меньшего и большего размера в зависимости от потребностей и пространства, которое мы должны разработать.
Высота этих моделей ограничена высотой столешницы. Тем не менее есть как компактные винные холодильники на несколько бутылок и куда более вместительные - даже на несколько десятков.
Они бывают самых разных размеров. Они могут вместить как несколько, так и несколько десятков или даже более 100 бутылок вина.
Лучший прилавок и встроенный винный погреб — как выбрать?
Выбор встраиваемого винного холодильника не может быть случайным. В то время как отдельно стоящее оборудование, нам будет легко заменить на новое, если оно не работает, то замена встроенного винного погреба будет гораздо хлопотнее. Именно поэтому его покупка должна быть тщательно продумана. Так что же учитывать?
Габариты – параметр, который важен вдвойне. От него зависит не только размер самого винного погреба, но и его вместимость. Чем больше устройство, тем больше бутылок вина мы сможем вместить в него. Однако нет смысла покупать слишком много техники, которая будет излишне занимать место на кухне.
Так что хорошенько подумайте, сколько места вы сможете найти для холодильника и сколько бутылок вина обычно находится в вашем инвентаре, здесь у вас есть несколько вариантов на выбор, количество зон - белое, красное, игристое вино - каждая требует разной температуры хранения. Если вы хотите хранить более одного вида вина на винодельне, лучше выбрать двух- или трехкамерный холодильник.
Полки – должны быть устойчивыми и изготовлены из дерева (желательно экзотических пород), которое будет гасить любые вибрации.
Они должны позволять нам хранить вино лежа. Некоторые модели холодильников оснащены полками на направляющих, которые облегчают нам выемку бутылок из винницы,
увлажнитель или вулканические лавовые камни — для создания оптимальных условий для вина также необходимо обеспечить ему соответствующий уровень влажности воздуха.
В винодельнях их снабжают либо специальными увлажнителями, либо камнями вулканической лавы, которые с одной стороны обладают абсорбирующими свойствами, а значит впитывают влагу, а с другой стороны способны постепенно ее отдавать, регулируя таким образом увлажнение воздуха внутри устройства,
освещение – лучшим вариантом будет светодиодное освещение. Поскольку светодиоды не нагреваются, они не окажут никакого влияния на температуру в холодильнике.
Замок для защиты от детей - большинство винных погребов можно просто заблокировать, чтобы дети не могли получить доступ к алкоголю,
дополнительные функции – электронное управление позволит точно установить уровень охлаждения в винном погребе, а ЖК-дисплей позволит постоянно контролировать температуру в нем. Это детали, которые нельзя упускать из виду, так как они обязательно повлияют на удобство использования винного холодильника.
Как хранить вино?
Винная мебель.
Встраиваемый винный холодильник – устройство, наличие которого на кухне нужно предвидеть заранее. Нужно предоставить ему не только подходящее место, но и доступ. В уже оборудованных кухнях это может быть проблематично. Конечно, мы можем хранить вино в кухонной мебели или специально предназначенной для этого мебели для вина, что дополнительно позволит нам выставить всю коллекцию. Шкафы такого типа имеют встроенные холодильники, которые спрятаны в стильный кожух. Однако, когда он не такой большой, нам не нужно сразу вкладывать средства в специализированные шкафы.
Ручки и стойки.
Хорошим решением в этом случае станут подставки и специальные настенные кронштейны. Их тип легко выбрать в соответствии с нашими потребностями. Они могут быть деревянными или металлическими, поэтому подойдут ко многим стилям интерьера.
Стенка для вина.
Очень эффектно смотрятся целые стены для вина. Вся их поверхность покрыта ручками, на которые опираются винные бутылки.
Отдельно стоящий винный холодильник.
Ведь это лучший вариант, когда мы не можем определиться со встроенной моделью.
Только специализированные устройства для нашего вина смогут обеспечить оптимальные условия, и от них зависит, будет ли вино наслаждаться своим вкусом и ароматом, или по крайней мере, как долго мы сможем держать бутылку открытой. Хотя встроить отдельно стоящий холодильник в ряд кухонной мебели сложнее (мы не можем его окончательно встроить), модели подходящей высоты можно, например, разместить в конце комнаты.
Настольные холодильники станут хорошим решением для действительно небольших кухонь. Винный погреб не займет много места на кухонной столешнице и вместит до 18 бутылок вина.
Таким образом, мы правильно их отобразим, сохранив элегантный вид кухни.
